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橄榄菜毛豆炒年糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


橄榄菜毛豆炒年糕的做法配料表

  • 橄榄菜 (2勺)
  • 毛豆(剥壳) (1小碗)
  • 年糕 (适量)
  • 清水 (适量)
  • 生姜丝 (1片)
  • 蒜片 (2瓣)
  • 小米椒 (2根)

橄榄菜毛豆炒年糕的做法配料表

橄榄菜本身已有咸味,所以烹饪过程没有加盐,根据自己的口味,可做适当调整。买回来的真空或冷冻,要先用水冲开哦,年糕一定要最后放入哦,这样才不会黏锅底。

STEP1、锅里少许油,加热后放入生姜,蒜片,小米椒(不爱吃辣的可以不放)煸炒出香味。

橄榄菜毛豆炒年糕

STEP2、放入沥水后的毛豆,继续煸炒变色。

橄榄菜毛豆炒年糕

STEP3、加入适量清水和橄榄菜,翻炒均匀后,盖上锅盖,煮至毛豆熟软。

橄榄菜毛豆炒年糕

STEP4、最后将年糕平铺在毛豆和橄榄菜上,转小火盖上锅盖焖煮约1分钟左右,打开锅盖后翻炒,年糕煮软即可关火。

橄榄菜毛豆炒年糕


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