STEP1、今天新买了椰子，小逍遥很喜欢喝，索性研究下用新鲜椰汁做小面包

STEP2、高筋面粉中加入酵母、玉米油。高筋面粉蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包、吐司等。这里用普通面粉也可以代替，不建议用低筋面粉。

STEP3、加入150克的椰汁，没有可用冲好的奶粉或者水代替，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团。（面粉的吸水性不同，建议妈妈做面包时，先少放些水，一点点加水会比较容易控制。。揉好的面团，盖上一层保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，等待面团膨胀到两倍大。（发酵需要多少时间是与发酵的环境有关系的，温度越高，发酵的时间越短，所以不能以时间来判断，要以面团是否变成两倍大，来判断是否已经发酵到时位。整个过程需要大概40分钟至1小时。

STEP4、揭开保鲜膜，可以在揉面垫上撒少许干面粉，轻揉排空面团内的“蜂窝空气，搓成长条状。

STEP5、接着用刮板分成7等份。

STEP6、揉圆整理成饼状，放入奶酪碎、蔓越莓碎。

STEP7、收口包起来！当然里边的馅料，可以换成豆沙馅、椰蓉馅，或者不加馅。

STEP8、整理好的形状的面团，依次放进8寸烤盘中，醒发半小时。这步一定不能漏掉哦！

STEP9、蓬松白胖白胖的小家伙们都挤在一起了，很可爱

STEP10、发酵好后，蛋黄搅拌均匀，白白胖胖的面团，表面刷薄薄的蛋黄液。

STEP11、接着均匀的撒上一层椰蓉，没有椰蓉可以撒黑白芝麻。

STEP12、放入烤箱180度，20分钟即可。

STEP13、是不是看上去就好有食欲哈哈

STEP14、没有烤箱的也可以电饭煲内刷油放面团，选择蒸煮功能35分钟，等电饭煲跳到保温模式就可以取出来啦。没有蒸煮模式的电饭煲，直接盖上电饭煲，开煮饭键。中间不要开电饭煲哦。

STEP15、里面的馅可以根据宝宝口味调节，针对像小逍遥一样爱吃葡萄干的宝宝，可以多加一些哦！

STEP16、大吃货来啦

STEP17、有问题加15967188051（备注：下厨房），100不重样爱心宝宝餐佛系更新还有各种亲子福利，我们陪伴孩子共同成长！