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宝宝辅食饼干1+段


2022-03-19 10:41:07 ,,


宝宝辅食饼干1+段的做法配料表

  • 鸡蛋 (75克)
  • 低筋面粉 (200克)
  • 糖粉 (45克)
  • 玉米淀粉 (60克)
  • 婴幼儿奶粉 (60克)
  • 无盐黄油 (120克)

宝宝辅食饼干1+段的做法配料表

1.蛋液一定要分次加入,并且每次都要与黄油搅拌打发均匀!2.面饼不要超过0.8厘米的厚度,否则不容易熟透3.黄油要自然软化,不能加热

STEP1、准备用料,打蛋器,克数称,软化好的黄油,黄油一定要自然软化,不可加热!鸡蛋打成蛋液备用!

宝宝辅食饼干1+段

STEP2、将黄油切成小块,打发均匀,然后加入糖粉,用刮刀搅拌好,打发均匀

宝宝辅食饼干1+段

STEP3、蛋液分三次倒入打发好的黄油中,均匀搅拌打发,每一次加入蛋液都要打发均匀,否则会出现蛋液和黄油干湿分离的现象

宝宝辅食饼干1+段

STEP4、将低筋面粉,玉米淀粉,幼儿奶粉放在一起搅拌均匀,之后用筛子筛入到搅拌好的黄油中,并再次一起搅拌均匀,和成面团

宝宝辅食饼干1+段

STEP5、将大面团揉搓成一个个小球,每个小球面团大概10克左右

宝宝辅食饼干1+段

STEP6、将小球压扁,用叉子背面横竖交错,压花!也可用饼干模具做喜欢的造型!切记面饼不要太厚,厚度要均匀,不超过0.8厘米为宜

宝宝辅食饼干1+段

STEP7、烤箱预热后,160度,用双面烤15分钟!不同烤箱可能存在差异,可时刻观察避免烤糊!如遇内部面团没烤透,可适当再加5分钟!

宝宝辅食饼干1+段


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