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炝拌大头菜干豆腐土豆丝

2022-03-19 10:41:07 豆腐,土豆,土豆丝,大头菜,豆丝,头菜,豆腐土豆,拌大头菜,

炝拌大头菜干豆腐土豆丝的做法配料表

大头菜（半个）
花椒（几粒）
醋（1勺）
白糖（3克）
土豆（1个）
干豆腐（1张）
干辣椒末（少许）
盐（少许）
黑芝麻（少许）
油（少许）
生抽（少许）
老抽（少许）
蒸鱼豉油（少许）
蒜（半个）

炝拌大头菜干豆腐土豆丝的做法配料表

一定要先放糖，然后把陈醋浇到白糖上，然后再上面放盐辣椒末等调料，还有蒜放最上面，这样油浇出来的味道很香。土豆不要抄过一分钟，我有点抄时间长了，土豆软了影响口感。

STEP1、大头菜切丝，干豆腐切丝，土豆切丝放入冷水中，上述三种材料用开水抄好凉凉摆入盘中，把蒜末，盐，醋，糖，辣椒粉，黑芝麻，生抽，老抽，撒在表面。热锅下油，五分熟时放入花椒煸香后将花椒捞出弃掉，油烧开后浇在菜表面的那些调料上，关火，听到滋啦声响后再倒入少许蒸鱼豉油，拌匀即可。

炝拌大头菜干豆腐土豆丝

STEP2、因为做出来好吃，所以才想弄个菜谱跟大家分享的，所以没拍步骤照片，望见谅！

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方子来自《每日甜点》，略有改动，可以按照原方的量做，也可以按我的做。高粉（高粉，我用的低粉）80g、鸡蛋2个、蛋黄1个、砂糖80g（我用了50g）、豆浆40ml（我用了50ml）、蜂蜜30g、色拉油15ml烤箱提前预热至160原方使用的23cm16cm7cm的方形烤盘，我用的6寸圆模。家里剩半颗大头菜，一个土豆，一张干豆腐，想着这大热天做个炝拌菜吧，应该是不错滴

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蜜汁烤鸡腿懒人必备外焦里嫩味道超级棒哟家里剩半颗大头菜，一个土豆，一张干豆腐，想着这大热天做个炝拌菜吧，应该是不错滴

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