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抹茶朗姆酒冰激凌


2022-03-19 10:41:07 ,,


抹茶朗姆酒冰激凌的做法配料表

  • 抹茶粉 (15克)
  • 蛋黄 (2个)
  • 奶油 (200克)
  • 牛奶 (150克)
  • 菊粉 (20克)
  • 朗姆酒 (1勺(10克))
  • 赤藓糖醇 (45克)
  • 蓝莓干 (适量)

抹茶朗姆酒冰激凌的做法配料表

菊粉一定要在蛋液冷却后放入,因为菊粉不耐热哦!

STEP1、准备好所有食材

抹茶朗姆酒冰激凌

STEP2、两个蛋黄和赤藓糖醇加入牛奶中,小火加到微热,不要煮开,搅拌均匀,然后放入冰箱冷却。

抹茶朗姆酒冰激凌

STEP3、淡奶油打发至有纹路即可。

抹茶朗姆酒冰激凌

STEP4、拿出冷却的蛋液,筛入抹茶粉。

抹茶朗姆酒冰激凌

STEP5、搅拌均匀。

抹茶朗姆酒冰激凌

STEP6、加入菊粉、朗姆酒,搅拌均匀。

抹茶朗姆酒冰激凌

STEP7、加入蓝莓干。

抹茶朗姆酒冰激凌

STEP8、与打发好的淡奶油混合后搅拌均匀!

抹茶朗姆酒冰激凌

STEP9、搅拌均匀后的液体。

抹茶朗姆酒冰激凌

STEP10、放入保鲜盒,冷冻至定型,即可食用!如果喜欢很顺滑的口感可以放入冷冻室之后每一小时搅打一次,直至冷冻定型!但是我是个比较懒的人。

抹茶朗姆酒冰激凌

STEP11、可以吃了,好开心!

抹茶朗姆酒冰激凌

STEP12、还是有颜值的抹茶朗姆酒冰激凌

抹茶朗姆酒冰激凌


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