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酸甜猪脚


2022-03-19 10:41:07 ,,


酸甜猪脚的做法配料表

  • 猪脚 (一只)
  • 米醋 (一袋半)
  • 红糖 (一块)
  • 生抽 (少许)
  • 料酒

酸甜猪脚的做法配料表

这个版本的猪蹄皮会比较韧,喜欢啃啃的朋友可以按照此做法,喜欢入口即化的朋友第一步骤可以用高压锅进行。

STEP1猪脚切块焯水,锅中放姜块,料酒去腥。之后用冷水冲洗干净,沥干,生抽腌制半小时。

STEP2、把捣碎的红糖,白醋,猪脚放入锅内,同时放入姜,蒜,(注意:无需放水)大火烧开,然后转小火焖至收汁即可。过程可以翻动猪脚,以便更加入味。

酸甜猪脚


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