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自酿山捻酒


2022-03-19 10:41:07


自酿山捻酒的做法配料表

  • 山捻 (10斤)
  • 白酒(30度左右吧,若饮得酒可度数稍高) (10斤)

自酿山捻酒的做法配料表

因为我们是酿造适合女士饮用的美容酒,所以用度数较低的酒,男士也可以用度数更高点的。也有朋友建议可以适当放些杞子、北芪之类的药材一起浸泡,但是我还是喜欢口感清纯的,所以就没放其它的,有兴趣的美眉可以分开泡试试。 洗完的山捻一定用风干好,想快速可以开风扇吹。 酒都不能太满,酒瓶要预留一些空间,因为浸泡物会发酵膨胀,但是酒瓶盖必须密封。

STEP1、准备山捻10斤

自酿山捻酒

STEP2、用清水冲洗干净

自酿山捻酒

STEP3、将洗干净的捻放在通风良好的地方风干,表皮一定要完全干透。

自酿山捻酒

STEP4、按照1斤捻1斤酒的比例,将两者混合密封封存,酒不能放太满,酒瓶要预留一定位置,因为干捻子泡后会膨胀,大概3个月后就可饮用。

自酿山捻酒


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