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剁椒鱼头

2022-03-19 10:41:07 鱼头,剁椒鱼头,剁椒,剁椒鱼,

剁椒鱼头的做法配料表

鱼头（半个）
姜（5片）
剁椒（150克）
油（适量）
料酒（20克）
葱（1根）
蒸鱼豉油（20克）

STEP1、准备好食材，把鱼头洗净，清理鱼头的时候把鱼头里黑的膜一定要去掉才不腥哦。

剁椒鱼头

STEP2、现在把处理好的鱼头进行腌制，放大葱姜，放白酒白酒，盐，拌一下鱼头能均匀的入味，腌制20分钟。

剁椒鱼头

STEP3、放入蒸锅或者蒸烤箱蒸5分钟。

剁椒鱼头

STEP4、取出把蒸出来的腥水倒掉，切记要倒掉，鱼才会鲜美。

剁椒鱼头

STEP5、在鱼头铺上剁椒，淋上蒸鱼豉油。

剁椒鱼头

STEP6、再入蒸箱或蒸锅高火蒸5分钟即可，出锅后淋上热油，剁椒哧哧响，香味直串，太香了

剁椒鱼头

STEP7、成品

剁椒鱼头

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