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宝宝健脾养胃山药饼


2022-03-19 10:41:07 ,,


宝宝健脾养胃山药饼的做法配料表

  • 铁棍山药 (200克(去皮后))
  • 面粉 (200克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母粉 (3克)
  • 纯牛奶 (40克)
  • 白糖 (20克)

宝宝健脾养胃山药饼的做法配料表

为了防止粘连,压成型的面饼下面撒少许面粉等待醒发变大。根据面粉吸水性不一样,酌情加减牛奶的量

STEP1、铁棍山药去皮,上锅蒸熟。

宝宝健脾养胃山药饼

STEP2、蒸熟的山药压成泥,放温,加入酵母粉、白糖、纯牛奶、鸡蛋,再加入面粉搅拌揉成光滑面团,醒发十分钟。

宝宝健脾养胃山药饼

STEP3、把面团分成两份,擀成如图的厚度。

宝宝健脾养胃山药饼

STEP4、用杯子或任意模具压成形。盖上保鲜膜,醒发30-40分钟,根据温度调节时间)醒发。

宝宝健脾养胃山药饼

STEP5、用平底锅或电饼铛小火两面煎至微黄,即可。(一定要小火慢煎,勤翻面。电饼铛更好用不担心糊掉)

宝宝健脾养胃山药饼

STEP6、按照这个菜谱的话,可以做出30个左右。特别松软好吃。

宝宝健脾养胃山药饼


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