STEP1、豆角焯开水沥干放盘

STEP2、玉米掰成粒洗净待用

STEP3、紫菜凉水泡冲

STEP4、红尖椒切小圈备用

STEP5、大蒜头碾成蒜蓉

STEP6、烧开水、下面条。放少许盐，面熟出锅。喜欢吃软的多煮一会儿，喜欢硬一点的早一点关火。倒出面汤。喜欢喝原汤的记得留一碗。

STEP7、开火烧热油，转中火，依次倒入玉米粒、蒜蓉、尖椒圈、转小为，放入紫菜末。待玉米粒软，尖椒圈。我个人有时候喜欢吃生一点的尖椒，所以不会炒太久。

STEP8、准备一只大碗，铺上豆角、面条以及7中的材料。依个人口味，放少许生抽、麻油之类。

STEP9、开火放油，敲生鸡蛋一只，三成熟，盛出放在面条上。

STEP10、开吃。