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圣诞节的美食—姜饼人


2022-03-19 10:41:07 ,,,


圣诞节的美食—姜饼人的做法配料表

  • 全蛋液 (30克)
  • 蜂蜜 (30克)
  • 红糖粉 (35克)
  • 黄油 (80克)
  • 姜粉 (0.7克)
  • 肉桂粉 (0.7克)
  • 低筋面粉 (150克)

STEP1、黄油80克,低粉150克,红糖35克,蜂蜜30克,蛋液30克,肉桂粉0.7克,姜黄粉0.7克

圣诞节的美食—姜饼人

STEP2、将红糖粉过筛;(有点难过筛的,可以筛好一对细红糖,然后从中称量出自己需要的克数)

圣诞节的美食—姜饼人

STEP3、低粉、姜黄和肉桂混合过筛

圣诞节的美食—姜饼人

STEP4、将红糖倒入软化的黄油中打一分钟;

圣诞节的美食—姜饼人

STEP5、如图

圣诞节的美食—姜饼人

STEP6、加入蛋液搅打均匀;

圣诞节的美食—姜饼人

STEP7、加入蜂蜜搅打均匀;

圣诞节的美食—姜饼人

STEP8、筛入低粉

圣诞节的美食—姜饼人

STEP9、拌和成面团

圣诞节的美食—姜饼人

STEP10、将面团擀成0.3CM薄片(用油纸);

圣诞节的美食—姜饼人

STEP11、将面片送入冰箱冷餐至硬,用姜饼人切模切除姜饼图形;

圣诞节的美食—姜饼人

STEP12、将饼干移入烤盘;送入预热好的烤箱,180度15分钟,中层,上下火;

圣诞节的美食—姜饼人

STEP13、烤好晾凉

圣诞节的美食—姜饼人

STEP14、糖霜制作:150克糖霜20克蛋白5克柠檬汁,搅拌均匀;

圣诞节的美食—姜饼人

STEP15、搅拌匀

圣诞节的美食—姜饼人

STEP16、将糖霜分成4分,分;

圣诞节的美食—姜饼人

STEP17、手绘饼干,画自己喜欢的图画吧;

圣诞节的美食—姜饼人

STEP18、成品

圣诞节的美食—姜饼人


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