STEP1、鸡胸肉去除多余经膜，切片，用黑胡椒罗勒碎调味，烤箱200度25-30分钟烤熟

STEP2、将烤好的鸡胸肉撕成丝（可能这是整个菜谱里最难的步骤了）

STEP3、少量多次的将鸡丝倒入搅拌机里搅碎，搅碎的鸡丝倒入锅中，不需要加油，中小火翻炒

STEP4、加入海苔调味料，黑胡椒调味，继续翻炒至鸡丝摸起来干燥，大约要10-15分钟左右；将干燥的鸡丝再度倒入搅拌机搅碎

STEP5、搅碎后的鸡丝已经成肉松状，很酥松，再倒入锅中，平铺开，小火烫着，时不时翻炒一下，继续烘干5-10分钟。将完全干燥的肉松盛出备用

STEP6、将红豆煮熟，沥干水分，放入搅拌机中打成泥，不加油小火翻炒至粘稠状。如果水分太多可以适当加一点低粉。炒到差不多的时候将豆沙铺开，小火慢慢烤，不时翻炒一下

STEP7、利用烤豆沙的时间做面团。将油淋入面粉中，边淋入边搅拌；再将两个鸡蛋打散，将3/4的蛋液淋入面粉中，边淋入边搅拌，形成絮状的面团

STEP8、将步骤7中的面絮揉成光滑无干粉的面团。面团应该是柔软不粘手的。裹上保鲜膜静置20分钟

STEP9、醒面的同时豆沙也做好啦豆沙最好炒的干一点，方便之后包成团

STEP10、将醒好的面团等分成六个小剂子。取其中一个压扁，像擀饺子皮一样均匀擀开成2mm左右的薄片。中间厚一点，四周薄一点（皮子擀的薄烤出来才会酥哦）

STEP11、取一块保鲜膜，将面皮放在保鲜膜上，挖一勺豆沙，平铺开，在挖一勺肉松放在中间（内馅不要放太多，太多馅烤的时候可能会溢出来）

STEP12、将保鲜膜向上撸收口，将底部略微整形，确保完全封口，不然烤的过程中豆沙会爆出开

STEP13、在表面刷上一层蛋液，沾上少许黑芝麻

STEP14、箱170度20-25分钟。上色明显在150度5-10分钟。因为皮子比较薄，时候度要太高，箱，随时观察肉松酥制情况，根据需要调整制时间

STEP15、出炉啦香喷喷热乎乎卖相100分哈哈

STEP16、放个切面，搭配绿茶牛奶完美早餐