分类：家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

首页 >> 其他家常菜

 其他家常菜

「低粉」广式月饼

2022-03-19 10:41:07 月饼,广式月饼,

「低粉」广式月饼的做法配料表

低筋面粉（300克）
转化糖浆（200克）
花生油（75克）
枧水（5克）
蛋黄（25个）
莲蓉（1000克）
刷蛋黄部分（一个蛋黄）
（1/3蛋白➕1/2蛋壳水）

STEP1、将糖浆，花生油，枧水混合

「低粉」广式月饼

STEP2、均匀混合后的状态

「低粉」广式月饼

STEP3、加入低筋面粉，均匀搅拌后，让它静置松弛2小时

「低粉」广式月饼

STEP4、开始处理蛋黄，敲好的蛋黄，喷上高度白酒，放入200预热好的烤箱，5分钟

「低粉」广式月饼

STEP5、分莲蓉「40克」，包入蛋黄。分饼皮23克，包入莲蓉馅！

「低粉」广式月饼

STEP6、压膜，上烤箱之前先喷一点水…预热烤箱190度，中层烤5分钟定型。刷蛋液，中层5分钟，然后转中下层4-5分钟。

「低粉」广式月饼

STEP7、出炉

「低粉」广式月饼

STEP8、冷却包装，等回油…

「低粉」广式月饼

温馨提示：

本文收集了「低粉」广式月饼的其他家常菜，月饼的其他家常菜,广式月饼的其他家常菜, 您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

 其他家常菜

 「低粉」广式月饼

 卤味家常菜

 主食家常菜

 家常菜做法

香菇水饺西米露糖水仔肠锅鸡火腿三明治肉面条肉碎黑小米包子皮土豆泥芝士台湾奶茶养颜汤

番茄早餐蛋饼

时间：约5-10分钟难度：零厨艺份量：1-2人份蛋黄莲蓉一直都是家里最爱，这次是妈妈强烈要求要做来送礼，是，翻了整个下厨房，找到这个很好配方，改良了一下时间。本次记录75克，皮23：馅52，这个配方可以做25个，皮

一口正宗的马蹄糕

马蹄糕一定要用熬焦糖的方法来制作，才会有焦糖的色泽和焦糖的香味，才会做的一口正宗茶餐厅的马蹄糕。此配方来自意点心意老师按比例减少了老师的配方而已。蛋黄莲蓉一直都是家里最爱，这次是妈妈强烈要求要做来送礼，是，翻了整个下厨房，找到这个很好配方，改良了一下时间。本次记录75克，皮23：馅52，这个配方可以做25个，皮

推荐

热点推荐

最新推荐

美食做法网 Sitemap Baidunews