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其他家常菜黄桃果酱2022-03-19 10:41:07 果酱,黄桃,桃果酱, 黄桃果酱的做法配料表
STEP1、1.黄桃去皮去核，果肉切成小块。
STEP2、加入柠檬汁和细砂糖腌制1小时以上。
STEP3、放入柠檬皮，中火煮开后撇去浮沫。用手持在锅内搅几下（如果没有手持搅拌机，在最开始时就将一半的黄桃果肉打成泥。
STEP4、加入黄冰糖和麦芽糖小火边加热边搅拌，防止粘锅糊底。一直煮到泡泡由大变小。
STEP5、慢慢地颜色由浅变深，逐渐浓稠，放入一小撮盐拌匀，关火。（喜欢有点流动感的，就熬到右图的状态；喜欢特别干的那种，就继续熬一会收干。）
STEP7、让胶质充分释放出来。最后放入冰箱冷藏保存。
STEP8、胶质满满
STEP10、放入满杯冰块，倒入苏打水，即可。
STEP11、搅匀即可享用。
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慢慢记录做的酒酿，填充做法。吃了这么久黄桃，还是头回做果酱。按照以往经验稍作修改。喜欢有颗粒口，就没有把果肉全打成泥；再上本身黄桃较甜，稍微了点糖。此款果酱桃味十足，胶质满满--------果酱比例一般是果：糖2：1，糖糖，没有也可以；柠檬一般1个；可以放香草豆荚，复合香气。自制果酱可灵活调整，用条条框框，根据以上比例稍作调整都ok。糖，会影响风味和保存时间。自制果酱密封好能摆半年，过建议3个月内吃完，毕竟没有添剂。
简单容易方便的蔬菜汤吃了这么久黄桃，还是头回做果酱。按照以往经验稍作修改。喜欢有颗粒口，就没有把果肉全打成泥；再上本身黄桃较甜，稍微了点糖。此款果酱桃味十足，胶质满满--------果酱比例一般是果：糖2：1，糖糖，没有也可以；柠檬一般1个；可以放香草豆荚，复合香气。自制果酱可灵活调整，用条条框框，根据以上比例稍作调整都ok。糖，会影响风味和保存时间。自制果酱密封好能摆半年，过建议3个月内吃完，毕竟没有添剂。
