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莫兰迪色桃山皮月饼


2022-03-19 10:41:07 ,,


莫兰迪色桃山皮月饼的做法配料表

  • 自制桃山皮 (20克*个数)
  • 各种口味的自制月饼馅 (30克*个数)
  • 抹茶粉、竹炭粉、南瓜粉、蝶豆花粉、甜菜根粉、紫薯粉、可可粉 (各适量)

莫兰迪色桃山皮月饼的做法配料表

1.桃山皮的颜色完全自由掌控,务必分次少量加,调到满意的颜色为止。2.馅料可以自由掌控甜度和油分,也可将饼皮和馅料里的糖替换成木糖醇,就是无糖桃山皮月饼啦!适合高血糖入群食用。

STEP1、自制桃山皮分出一份原的,其余的分成8份,份,揉匀。时一点点分次,莫兰迪带一点点灰,原桃山皮本身就是米黄,的量少颜不会很鲜艳,与米黄中和一下正好是温和的莫兰迪。竹炭少一点是浅灰,多点是深灰,都好看。调主要靠自己把握,一定要分次。

莫兰迪色桃山皮月饼

STEP2、各色桃山皮称重20克一个,搓成团备用。

莫兰迪色桃山皮月饼

STEP3、各种口味的馅料称重30克一个,搓圆备用。

莫兰迪色桃山皮月饼

STEP4、包制月饼,忘了拍图,借用广式月饼的图。

莫兰迪色桃山皮月饼

STEP5、包好后排个队,等着压模。

莫兰迪色桃山皮月饼

STEP6、按喜好用不同的模具压模,同色同味,长相不限。

莫兰迪色桃山皮月饼

STEP7、放入上下火170度预热的烤箱中层,烤10-12分钟定型,火,烤。

莫兰迪色桃山皮月饼

STEP8、出炉晾凉。

莫兰迪色桃山皮月饼

STEP9、颜色大气。

莫兰迪色桃山皮月饼

STEP10、做了好些,工作量太大。

莫兰迪色桃山皮月饼

STEP11、配白色底托,效果不错。

莫兰迪色桃山皮月饼

STEP12、来个切面图。

莫兰迪色桃山皮月饼


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