STEP1、准备（三分肥，七分瘦）的肉馅，葱沫姜末

STEP2、肉馅最好是自己剁，自己剁的肉馅比绞的好吃很多，剁肉的时候可以把姜末放上一起剁。

STEP3、加入5克料酒、3克香油、3克胡椒粉、5克蚝油、5克盐、2克鸡汁、4克酱油搅拌上劲儿。

STEP4、开始包馄饨，一张馄饨皮放入4克肉馅。

STEP5、在馄饨皮四边抹上一点水（馄饨皮都会偏干）用虎口一挤就搞定了

STEP6、取一个空碗，将5克酱油、3克麻油、5克陈醋、4克蚝油、4克白糖、盐、鸡精、辣椒油、香菜、香葱、辣椒圈、蒜末一同放入碗中拌匀调成碗汁。（一碗底的量就够用）

STEP7、锅内烧开水，先下入龙须面。煮一会后下馄饨，大火烧开后小火再煮一会，看到馄饨馅儿的色隐约显出，皮儿紧皱即可。

STEP8、将煮好的面汤放入汤汁碗里，放上面条和馄饨即可，漂亮有食欲！

STEP9、吃馄饨还是面条？好难选啊！！那就吃馄饨面吧！！

STEP10、一碗有肉又有面的清爽小面用来做早餐简单快手又营养

STEP11、没有胃口的时候来碗酸辣馄饨面，开胃

STEP12、舀起一个馄饨，看着它吹弹可破的外皮、白里透红的馅立刻印入眼帘，看着也是如此美味。