 荤菜家常菜

自制烤肉

2022-03-19 10:41:07 烤肉,

STEP1、肉冷冻1小时取出切片（如果过硬不好切可放置片刻回温再切切记趁着肉块没解冻完全时切这样比较容易切出薄厚均匀的肉片）生抽蚝油五香粉胡椒粉辣椒粉糖混合调汁然后将调好的汁与肉片调拌均匀腌制一小时（也可更久会更入味我是冷藏腌制一夜后第二天烤的）

自制烤肉

STEP2、锡纸四边折起固定（防治烤制时的肉油滴落）将烤箱预热200度把肉片直接摆入锡纸盒内不用抹油烤制时会有大量肉油被烤出 200度先烤制15-20分钟然后肉片翻面再烤制10分钟（灵活根据实际切的肉片厚度调整烤制时间~）

自制烤肉

STEP3、直接吃或者配上泡菜生菜大口塞我用豆瓣酱+辣椒粉拌了个酱配着吃还不错大家可以自由发挥更多~

自制烤肉

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