分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 其他家常菜

其他家常菜


清蒸东星斑


2022-03-19 10:41:07 ,,,


清蒸东星斑的做法配料表

  • 盐 (1小勺)
  • 姜 (5片)
  • 料酒 (4勺)
  • 小葱 (2根)
  • 蒜 (2瓣)
  • 糖 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 蒸鱼豉油 (3勺)

清蒸东星斑的做法配料表

最后的酱汁不要放盐,因为鱼腌制的时候已经有盐,且酱油和蚝油都有咸味。

STEP1、去鳞及内脏,用流水洗净沥干。

清蒸东星斑

STEP2、蒸反两面划3至4个刀口,用料酒、蒸鱼酱油、少许盐、姜丝腌制20分钟

清蒸东星斑

STEP3、为了摆盘好看,以及蒸的更均匀,做了个造型。具体将鱼颈部骨头斩断(注意不要将头切下来,稍微用力向上掰开,即可做成如图造型。撒上葱丝,蒸锅上气后蒸10分钟即可出锅。

清蒸东星斑

STEP4、倒出盘中的水,用蒸鱼酱油、料酒、糖少许、蚝油调酱汁,均匀倒在鱼身上。撒蒜沫,烧一勺热油淋在鱼身上就完成啦!

清蒸东星斑


温馨提示:


本文收集了清蒸东星斑的其他家常菜, ,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews