主食家常菜酸辣可口下饭一酸菜鱼2022-03-19 10:41:07 酸菜鱼,酸菜,酸辣,菜鱼,酸菜鱼, 酸辣可口下饭一酸菜鱼的做法配料表
酸辣可口下饭一酸菜鱼的做法配料表STEP1、我这次选用的是黑鱼,肉质细嫩紧实刺也少,片好之后撒一些黑胡椒祛腥 STEP2、一直使用的是这个牌子的酸菜鱼料包里面有专门的腌制料包倒入鱼肉里抓匀,腌制20分钟左右即可。 STEP3、锅内烧油,倒入酸菜翻炒出香味,倒入开水倒入另外一个调料包煮沸后加入鱼骨熬煮十几分钟,时间不要太久,否则水会越熬越少。 STEP4、酸菜和鱼捞出放一旁备用,腌好的鱼片加入蛋清抓匀,这样鱼肉更加鲜嫩,慢慢放入锅里轻轻滑动,至鱼肉变色捞出,干辣椒切好备用,起锅烧油冒烟淋到表面,撒香菜或者葱花都可以! |
这是一道下饭的好菜! 呵呵,煮了粥,配着这么一道小菜下粥,真的吃着很舒服呢,有素有荤的,味道也非常好!一定要记得鱼肉加蛋清抓匀,鱼肉会更鲜嫩
这是一道简单的凉拌菜。秋季新核桃下树时,新鲜的核桃仁比较容易去皮,非常适合做这道简单的色拉。选用圆白菜做主料,不会因为本味太重而影响了核桃仁的甜香。清新的色彩,也是餐桌上必不可少的一定要记得鱼肉加蛋清抓匀,鱼肉会更鲜嫩