STEP1、鸡蛋打散

STEP2、加入淀粉搅拌均匀

STEP3、小火热锅加油，油不用太多，刚涂满锅底

STEP4、蛋液留出1/5，将蛋液倒入锅中，轻摇，摊匀

STEP5、蛋液即将全部凝固关火

STEP6、将蛋饼对折取出

STEP7、将蛋饼切成菱形或长条形

STEP8、将蛋饼条裹上蛋液

STEP9、油五六成热时放入蛋饼条炸

STEP10、炸至脚起发黄捞出

STEP11、锅里留底油加入白糖熬至刚变黄，把炸好的鸡蛋饼条放入锅中快速翻炒，均匀挂糖

STEP12、颜值一般，但是好香甜！