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家常红烧海蟹


2022-03-19 10:41:07 ,,


家常红烧海蟹的做法配料表

  • 海蟹 (3只)
  • 姜 (切未)
  • 花椒 (20粒)
  • 料酒 (2勺)
  • 蒜 (6瓣,切碎)
  • 糖 (15克)
  • 酱油 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 干辣椒 (6-7个)
  • 生抽 (2勺)
  • 小米椒 (适量)
  • (克)
  • 八角 (5-6个)
  • 白糖 (少许)
  • 啤酒 (1听)

STEP1、准备好食材,清洗干净

家常红烧海蟹

STEP2、把除理干净的食材,一切两半沾上淀粉,放入油锅里炸两面金黄

家常红烧海蟹

STEP3、炸好的海蟹装盘,锅里留油准备好下调料

家常红烧海蟹

STEP4、热锅冷油,放八角,花椒爆香依次下切好的,姜,蒜未,干红椒,小米椒,继续翻炒,加一勺豆瓣酱,再翻炒

家常红烧海蟹

STEP5、锅内燥出香味后,下炸好的海蟹,翻炒两下倒入一听啤酒,在放生抽,老抽,料酒,耗油大火烧开,小火收汁

家常红烧海蟹

STEP6、大火烧开,小火收汁出锅前加一点白糖准备好装盘,

家常红烧海蟹


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