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香菇红烧肉

2022-03-19 10:41:07 红烧肉,香菇,烧肉,红烧,红烧肉,红烧肉,香菇红烧肉,

香菇红烧肉的做法配料表

五花肉（1磅）
干香菇（10朵）
香叶（4片）
八角（2个）
老抽（适量）
生抽（适量）
蚝油（适量）
料酒（1勺）
糖（适量）
干辣椒（3个）

STEP1、五花肉切成块状

香菇红烧肉

STEP2、加入香叶八角焯水

香菇红烧肉

STEP3、血水煮出，拿出五花肉洗净

香菇红烧肉

STEP4、平底锅加少许油，把五花肉两面煎至金黄

香菇红烧肉

STEP5、然后加入水，生抽，老抽，蚝油，料酒，代糖（因为在生酮减肥，代糖，也可加入冰糖）。水也没过肉。不需要加盐，慢慢煮会变咸

香菇红烧肉

STEP6、再加入干辣椒，水滚以后，盖上锅盖转中小火，慢炖至软烂，大致煮了1小时。收汁之前加入浸好的香菇，再煮10分钟。如果收汁之前觉得不够咸可以加少量盐。

香菇红烧肉

STEP7、完成

香菇红烧肉

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好久没吃鱼头汤了，就想吃吃啦，不过今天做好后没来得及拍照家人就开吃了没拍成。还有为了健康油放的比较少五花肉,干香菇,香叶,八角,老抽,生抽,蚝油,料酒,糖,干辣椒

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