 热菜家常菜

红烧黄鱼

1、没有毛豆、青椒可不放；2、收汁前，尝咸淡，如果觉得淡，可适当放点盐。

STEP1、准备姜、葱（不要切，打个环扣、蒜、红干辣椒，黄鱼洗干净。

红烧黄鱼

STEP2、油热后，加入葱姜蒜等，熬出香味（我这里用的葱头，如果用葱记得捞出）后，加入3碗水，等水开。

红烧黄鱼

STEP3、水开后，放入黄鱼，加料酒、醋、冰糖、生抽、老抽，咕嘟一会后，加入毛豆。

红烧黄鱼

STEP4、汤汁变少后，放青椒，收汁前放葱点缀。

红烧黄鱼

STEP5、出锅喽！

红烧黄鱼

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水果果冻

第一份材料放在冰箱里已经冻住了，所以不用担心。把第2份倒入会融化。记住一定要小火，尤其是牛奶，不要烧过头。要想好看又好吃，可以事先准备好水果，红火龙果，紫葡萄，芒果等等。1、没有毛豆、青椒可不放；2、收汁前，尝咸淡，如果觉得淡，可适当放点盐。