 热菜家常菜

啤酒炖草鱼块

2022-03-19 10:41:07 草鱼,炖草鱼,啤酒,鱼块,草鱼块,

啤酒炖草鱼块的做法配料表

草鱼（1条）
姜（5片）
葱（2根）
料酒（1勺）
啤酒（半瓶）
老抽（1勺）
大蒜（6瓣）
盐（少许）
生抽（2勺）
洋葱（半个）
金针菇（1把）
尖椒（2个）
小米椒（2个）
老干妈（2勺）

STEP1、提前用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、少许老干妈腌制20分钟

啤酒炖草鱼块

STEP2、锅内倒油，下葱姜蒜，有八角胡椒可以放少许。炸出香味关火倒入炖锅

啤酒炖草鱼块

STEP3、炖锅中铺上洋葱和金针菇

啤酒炖草鱼块

STEP4、倒入鱼块，加半瓶啤酒

啤酒炖草鱼块

STEP5、大火煮开以后加小米椒和尖椒，少许青蒜提香

啤酒炖草鱼块

STEP6、小火炖5分钟，关火

啤酒炖草鱼块

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家里花生酱太多了，参照了君之的配方，做了双倍的量。记录下来方便自己参考，同事说味道不错。喜欢花生味道或者像我一样家里花生酱太多的真的可以做起来，这个方子真的太好吃了。加了红糖和白糖，烤出来的颜色像焦了一样。只加白糖烤出来颜色更美，口感也不差。草鱼,姜,葱,料酒,啤酒,老抽,大蒜,盐,生抽,洋葱,金针菇,尖椒,小米椒,老干妈

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