STEP1、先煮米饭，水稍微比平时少一点让米饭能够一粒一粒的，然后往水里加点油，等下米饭煮好也会比较松软好吃，在煮饭时候就可以着手处理食材了，甜玉米取粒，胡萝卜、豆角、芋头以及肉饼切丁备用。

STEP2、锅里下油先将肉饼过一下油捞出来（如上图）然后炸芋头，芋头切小块挺容易熟的，炸完捞出来备用。

STEP3、把锅里多余的油倒出来，剩下适量油，然后依次放入胡萝卜、玉米，豆角开始炒，炒到半熟的时候加入一大勺蚝油跟两勺盐，然后继续炒到熟，因为我都没放水的，所以炒的时候要不停的翻炒、以防糊锅，整个过程大概需要十多分钟左右。

STEP4、等炒熟后再把肉饼跟芋头倒进去炒均匀，然后开始拌饭。

STEP5、最后如果量比较多的话，建议拌饭的时候最好就是弄一半饭到炒锅里，一半菜弄到饭锅里，这样才比较方便快捷，拌完再倒一起。