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热菜家常菜干烧黄鱼干烧黄鱼的做法配料表
干烧黄鱼的做法配料表STEP1、黄鱼去鳞去内脏，冲洗干净，将两根香葱打结，塞进鱼肚；另好葱、姜、蒜切末
STEP2、将豆豉剁碎
STEP3、炒锅烧热，放油，随即将擦干水份的鱼放入，中火煸至两面金黄发脆取出备用
STEP4、炒锅重新热油，三成热时，将葱、姜、蒜末放入，中火煸出香味，随即放入豆豉酱，煸出红油
STEP5、调入绍酒、老抽，放糖、鸡粉，加水烧开
STEP6、放入鱼，大火烧开后，改中火、盖盖，烧半小时，待汤汁收去大半时，即可起锅装盘
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