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剁椒蒸排骨


2022-03-19 10:41:07 ,,,


剁椒蒸排骨的做法配料表

  • 小排
  • 剁椒
  • 葱姜蒜
  • 盐鸡精
  • 生抽
  • 料酒
  • 蚝油
  • 香油
  • 水淀粉

STEP1、将小排用清水反复洗净去除血水后沥干,

剁椒蒸排骨

STEP2、将排骨中加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、香油、姜片和拍破的大葱段腌制一个小时;

剁椒蒸排骨

STEP3、拣去葱姜,加入水淀粉搅匀,将排骨逐个摆入盘中,锅内下油,大火将姜蒜末和剁椒炒香后均匀盖在排骨上。蒙上一层保鲜膜,用牙签扎四五个小孔,

剁椒蒸排骨

STEP4、入蒸屉蒸一个小时取出,撒香葱花

剁椒蒸排骨


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