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热菜家常菜焖烧耗儿鱼焖烧耗儿鱼的做法配料表
焖烧耗儿鱼的做法配料表STEP1、耗儿鱼加入料酒，豆瓣，姜，葱段腌10-15分钟
STEP2、红薯、土豆切条备用
STEP3、香菇、洋葱切块
STEP4、锅底放植物油多放些少量猪油，按照顺序放红薯条、土豆条、香菇、洋葱
STEP5、最后放耗儿鱼，用中小火，盖上盖子焖8分钟左右看下肉是否熟透。
STEP6、焖菜时间准备调料葱姜蒜花椒干辣椒八角，淀粉加水，生抽加蚝油/白糖/1勺盐
STEP7、锅内放少许油（油温不要太高）炒香调料
STEP8、倒入生抽汁再加1碗多水熬1-2分钟
STEP9、调入淀粉，汤汁一定要浓稠些
STEP10、将调好的汤汁倒入菜中再焖1-2分钟
STEP11、出锅开吃
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