 素菜家常菜

无糖无油牛奶小蛋饼

最好准备中等大小的勺子，这样勺面糊的时候才能一次到位，不要分开两次放面糊，不然会不均匀，要一气呵成。建议使用平底锅，不易粘锅。火不能太大，不然容易焦。如果喜欢口味丰富的，还可以加入炼奶、香蕉，或者加入适量酸奶。

STEP1、材料全部放碗里一起搅拌均匀，没有牛奶可以用23大勺的奶粉冲小半杯水代替，可根据自己喜好加料。

无糖无油牛奶小蛋饼

STEP2、面糊一定要搅拌到均匀无明显颗粒，不然口感会有影响。

无糖无油牛奶小蛋饼

STEP3、平底锅稍微热锅后转中小火，舀一勺面糊，往锅中间倒入，一次性倾倒，这样才不会前面的已经成型了后面的还没倒下去，从而造成面饼不均匀。

无糖无油牛奶小蛋饼

STEP4、大概煎1分钟左右，边缘微微凝固的时候翻面，另一面也煎1分钟，小煎饼就做好了。

无糖无油牛奶小蛋饼

STEP5、完成配上一杯牛奶开吃！

无糖无油牛奶小蛋饼

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