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凉菜家常菜拌海蜇头2022-03-19 10:41:07 海蜇头,海蜇,蜇头,拌海蜇, 拌海蜇头的做法配料表
拌海蜇头的做法配料表STEP2、要仔细清除海蜇头的褶皱部位，因为有些可能会携带泥沙
STEP3、将洗干净的海蜇头片成海蜇丝。将切成丝的海蜇头放到篮子里，沥干水份。沥水的时间要长一些，不然效果不好，我的经验的要沥一天一夜，也就是说，今天处理的海蜇头，明天吃最好。以往我们都将这一步省略，直接调味上桌，所以才吃到又硬有韧的
STEP4、接下来，就是调味了。冷盘，酱料是关键。大家可以根据各自的喜好，调制自己喜欢的酱料。一般不外乎是生抽、醋、、葱姜蒜、香油等
STEP5、将调制好的酱料倒入装盘的海蜇丝中搅拌均匀即可
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