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低脂快手的辣豆腐汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


低脂快手的辣豆腐汤的做法配料表

  • 豆腐 (1块)
  • 五花肉 (4-5片)
  • 虾(或其他海鲜) (4只)
  • 豆角(或其他蔬菜) (3根)
  • 蒜 (2瓣)
  • 大葱 (1/2根)
  • 韩式辣酱 (2勺)
  • 香油 (3勺)
  • 糖、盐 (适量)

低脂快手的辣豆腐汤的做法配料表

1、石锅在选购时要注意,选择可以在灶台上明火烧的。制作时时刻关注温度,火太大容易溢出来(惨痛教训,所以用中火烧制即可2、汤里的海鲜和肉类可以根据个人口味和冰箱里现成的食材调整,如海鲜可以变成青口、贝类、鱿鱼,蔬菜可以选择豆芽、白菜等3、千万不要碰到滚烫的石锅,不然下一个被烧熟的就是厨师本人…

STEP1、海鲜及肉类洗好切片,蒜、大葱切末

低脂快手的辣豆腐汤

STEP2、将石锅放在灶台上,倒入1勺香油润锅,中火烧热后,放入葱蒜末爆香

低脂快手的辣豆腐汤

STEP3、倒入蔬菜和肉类,翻炒均匀

低脂快手的辣豆腐汤

STEP4、肉类熟透后,往锅中倒入适量水(接下来要放入豆腐和鸡蛋,所以水不宜太多,到石锅的2/3处即可)

低脂快手的辣豆腐汤

STEP5、等待水开的过程中调制酱料:2勺韩国辣酱2勺香油放入碗中,调匀

低脂快手的辣豆腐汤

STEP6、锅中水开后,将调制好的酱料放入其中

低脂快手的辣豆腐汤

STEP7、加入嫩豆腐煮开,放适量糖和盐调味

低脂快手的辣豆腐汤

STEP8、关火,打一个鸡蛋进去(用锅的余温把鸡蛋焖熟)

低脂快手的辣豆腐汤


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