素菜家常菜姜味豆腐冰淇淋蛋糕2022-03-19 10:41:07 蛋糕,豆腐,冰淇淋,冰淇淋蛋糕, 姜味豆腐冰淇淋蛋糕的做法配料表
姜味豆腐冰淇淋蛋糕的做法配料表STEP1、提前将冰淇淋机内桶从机体内取出,置冰箱冷冻室冷冻至桶摇起来无水晃感,约13小时 STEP2、将北豆腐、甜豆浆、糖50g、芝麻酱、姜入料理机搅打 STEP3、搅打细腻至有纹路出现,放冷藏保存 STEP4、取冰淇淋机,打开电源盒盖,连接电源 STEP5、按前侧边按钮,打开冰淇淋机上盖 STEP6、将冻好的内桶入冰淇淋机内,倒入打细的豆腐冰淋淇原浆 STEP7、盖上冰淇淋上盖 STEP8、打开电源开关使电源灯亮,开始搅拌工作,这时可打开电源灯旁的观察口观察搅拌状态 STEP9、约23分钟时,听到机器搅拌声音厚重,关闭电源,打开上盖,冰淇淋即成功出现 STEP10、洒入一部份榛子和葡萄干,用木勺将冰淇淋勺填满满取出,再点缀榛子和葡萄干,已经可以大快朵颐啦 STEP11、将做好的冰淇淋,用刮刀填入11CM的活底小圆模中 STEP12、刮抹均匀,入冰箱冻结实 STEP13、取出,用热毛巾或电吹风将模外热一下,便于脱模 STEP14、轻轻的翻扣在盘子上 STEP15、在冰淇淋入模冷冻后期,将紫薯、糖20g、腰果、香草精、一点水用料理机打细如牙膏状,填入自己喜欢的裱花嘴的裱花袋中稍速冻 STEP16、在脱模的冰淇淋蛋糕胚上,裱上漂亮的花型即大功告成 |
光兔,香葱,姜块,青蒜,干辣椒,八角,十三香,生抽,老抽,盐,冰糖,5小颗,黄酒1.冰淇淋内桶,一定要按说明提前冷冻,可反套一个袋子更卫生健康;2.在冰淇淋入模冷冻后期,同时做裱花的料理机搅打和冷冻,裱花部份不要过硬,以免裱花吃力;3.注意裱花的浆料加的水不要多,可以一点点加,一定要打细,若打完发现有块状物,可用滤筛过滤;4.冰淇淋机工作的后期,要时常在观察口查看状态,以免凝结太过;5.水泡腰果,尽量用水将腰果泡透些,可冷藏浸泡。6.冰淇淋机可在淘宝购买,这里用的是客浦牌。7.若无冰淇淋机,可将打好的冰淇淋豆腐浆入冷冻稍冻硬后,每隔1小时取出,用叉子刮松搅拌,重复几次即可。
鲜香味美1.冰淇淋内桶,一定要按说明提前冷冻,可反套一个袋子更卫生健康;2.在冰淇淋入模冷冻后期,同时做裱花的料理机搅打和冷冻,裱花部份不要过硬,以免裱花吃力;3.注意裱花的浆料加的水不要多,可以一点点加,一定要打细,若打完发现有块状物,可用滤筛过滤;4.冰淇淋机工作的后期,要时常在观察口查看状态,以免凝结太过;5.水泡腰果,尽量用水将腰果泡透些,可冷藏浸泡。6.冰淇淋机可在淘宝购买,这里用的是客浦牌。7.若无冰淇淋机,可将打好的冰淇淋豆腐浆入冷冻稍冻硬后,每隔1小时取出,用叉子刮松搅拌,重复几次即可。