STEP1、做馅料过程会有损耗，建议按多10%的量做。先将麦芽糖、糖粉和白砂糖搅匀，再加水和黄油拌匀，最后揉入面粉，分成15等分。

STEP2、将所有油皮材料混合成团，盖上保鲜膜或湿布醒30分钟。

STEP3、混合材料团。把醒好的分15份，分别取1份1份，按扁，包住，收紧收口，收口朝下放置，直到15份。

STEP4、取一个面团，收口朝上擀成长条，卷起，15个完成后醒10分钟。

STEP5、取一份醒好的面卷，再次擀成长条。卷起，15个完成后再醒10分钟。

STEP6、取一个醒好的面卷，在中间压一下。两边向中间推，压扁。

STEP7、擀皮，包入馅料，收紧收口，稍按扁。

STEP8、烤箱预热190度，烤15-20分钟。