素菜家常菜 |
【布蕾派】布蕾派?!喵喵也不知道它为什么叫布蕾派,印象中好像是在哪儿看到的来着??大概是这么做的叭!就瞄了几眼,其实呢,喵喵觉得还蛮像“大蛋挞”的……是不是理解得很通俗。哈哈哈!如果是这么做的话……做法记不太清了,但应该也没差,所以还是先叫着布蕾派叭~布蕾派,我对不起你啊……这个这么不靠谱的派里,【甜酥面团】的制作方法还是很靠谱的,原材料的比例和派的制作手法都是参考法国蓝带(LECORDONBLEU)的做法滴~所以呢,大家可以采用这种甜酥面团制作自己爱吃的口味的各种塔呀、派呀什么的,就是把内馅换一换就是了灵感来源于粤菜馆的瑶柱蒸胜瓜[呲牙]
鸡蛋,牛奶,糖,糯米粉,色拉油灵感来源于粤菜馆的瑶柱蒸胜瓜[呲牙]