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素菜家常菜


肉酿白菜


2022-03-19 10:41:07 ,


肉酿白菜的做法配料表

  • 白菜 (五片)
  • 肉馅 (四两左右)

肉酿白菜的做法配料表

注意从蒸锅上拿盘子的时候,小心,可以借助工具,或者是带着手套。小心。

STEP1、肉馅中放十三香,生抽,盐,鸡精,搅拌均匀。

肉酿白菜

STEP2、锅中放水,煮开。白菜整片放在锅中煮软。过凉水。为了精致好看可以把白菜帮切掉,只留下叶。

肉酿白菜

STEP3、把肉馅放在白菜的底端,从下向上卷,然后两边折回去。

肉酿白菜

STEP4、摆盘。上蒸锅蒸十到十三分钟。蒸好的白菜卷盘子中会有汤汁。所以最好用带弧度的盘子。

肉酿白菜

STEP5、锅中放油,放蒜炒香。

肉酿白菜

STEP6、加入白菜汤汁。加一汤匙生抽。少许盐,鸡精。水淀粉勾芡。

肉酿白菜

STEP7、浇在刚才的白菜上就好啦。

肉酿白菜


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