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素菜家常菜


黑胡椒牛里脊烩西兰花


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


黑胡椒牛里脊烩西兰花的做法配料表

  • 牛里脊 (250克)
  • 蒜 (6瓣)
  • 盐 (1勺)
  • 蚝油 (2汤匙)
  • 生抽 (2汤匙)
  • 黑胡椒粒(研磨器) (适量撒)

黑胡椒牛里脊烩西兰花的做法配料表

装盘的时候西兰花放在下面,然后把之前炒好的牛里脊直接盖上去,汤汁会慢慢渗下去,非常入味,虽然牛里脊带筋,但是用刀背双面拍松以后,孩子也能轻松咀嚼了

STEP1、牛里脊切块,因为有筋,我用刀背正反面拍松,方便入味!

STEP2、将蒜头拍碎,放入切好的牛里脊一起,加入两汤匙蚝油、黑胡椒碎、两汤匙生抽,两汤匙橄榄油!(这里我加的比较咸,因为要覆盖在西兰花上面入味)

STEP3西兰花用剪刀剪成小朵,加盐焯水,多煮一会儿捞出!

STEP4、另起油锅倒入牛里脊,翻炒片刻就可以出锅,另外加油(不需要洗锅,放入一点蒜末,炒出香味后放入西兰花,翻炒片刻后装盘!


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