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素菜家常菜


硅胶塔吉锅肉花豆腐


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


硅胶塔吉锅肉花豆腐的做法配料表

  • 豆腐一块 ((350~400g))
  • 猪肉 ((150~200g))
  • 姜 (适量)
  • 大葱 (适量)
  • 酱油 (一大匙)
  • 料酒 (一大匙)
  • 糖 (一大匙)

硅胶塔吉锅肉花豆腐的做法配料表

先要干蒸一下豆腐,这个可能很多人没有尝试过吧因为塔吉锅的盖子是帽子样式的,所以即使干蒸,豆腐在受热过程中产生的水蒸气会自动回流到锅底,不会糊锅的,干蒸的豆腐,想想是不是很奇妙呢        这样,不放一滴油,靠着猪肉自身带的油,在受热过程中自然溶出,和汤汁均匀融合在一起,是不是更绿色,更健康呢

STEP1、. 猪肉切3cm长的薄片,姜切末, 葱切5cm长的段

STEP2、. 将酱油,料酒,糖混合均匀(调料A)

STEP3、. 把豆腐放到硅胶塔吉锅中,微波炉加热2分钟,之后放入调料A,再把猪肉摆放在豆腐块的周围

STEP4、. 盖上盖子,用微波炉加热5分30秒,肉熟即可

STEP5、. 最后撒上姜末和葱末


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二十分钟速成的芝士转印

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