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蒜蓉香菇酱烤茄——拯救你夏天的味蕾


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


蒜蓉香菇酱烤茄——拯救你夏天的味蕾的做法配料表

  • 茄子 (1只)
  • 香菇酱 (2-3勺)
  • 蒜瓣 (5瓣)
  • 盐 (适量)

蒜蓉香菇酱烤茄——拯救你夏天的味蕾的做法配料表

1、垫锡纸时请借助手套或其它工具,以免烫伤。2、其它的辣酱也可以的,根据自己口味调整。

STEP1、1、空气炸锅200度预热5分钟,用硅胶刷将茄子表面刷上油。消耗很少的油哦

蒜蓉香菇酱烤茄——拯救你夏天的味蕾

STEP2、炸篮垫锡纸,将茄子放入炸篮中。垫锡纸时请借助手套或其它工具,以免烫伤

蒜蓉香菇酱烤茄——拯救你夏天的味蕾

STEP3、烤茄子的时候将蒜瓣剁成蒜末,加点盐,与香菇酱拌匀,其它的辣酱也可以的,根据自己口味调整。

蒜蓉香菇酱烤茄——拯救你夏天的味蕾

STEP4、10分钟后,可以看到茄子表面变皱,(用烤箱烤的话,这一步需要20-25分钟)用刀将茄子从中间划开,茄肉翻开,蒜与香菇酱混合物置于茄肉表面。

蒜蓉香菇酱烤茄——拯救你夏天的味蕾

STEP5、继续烤5-8分钟,即可取出开吃了表面洒小香葱或迷迭香提味增色,当然也可以在烤制的过程中加入。

蒜蓉香菇酱烤茄——拯救你夏天的味蕾


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