STEP1、鸡翅划刀，放入料酒、生抽、盐腌制20分钟。

STEP2、给胡萝卜、土豆、葱头去皮，再洗好豆芽、芹菜、葱头、胡萝卜、土豆、青椒。

STEP3、把洋葱、胡萝卜、青椒、土豆、芹菜切成块状。

STEP4、起锅烧油，放入切好的葱、蒜爆香。

STEP5、爆好葱、蒜，放入切好的土豆、胡萝卜、青椒、葱头，翻炒5分钟左右。

STEP6、摆入腌好的翅中。

STEP7、浇上调好的料汁，料汁用2勺蚝油、2勺海鲜生抽酱油、1勺甜面酱、1勺番茄酱、1勺香辣酱、1勺油、少许盐和鸡精，顺时针搅匀备用。盖上锅盖焖10分钟左右，再搅拌均匀。

STEP8、加入切好的芹菜，再盖上锅盖焖15分钟左右，出锅即可，再撒上切好的蒜片和干辣椒，起锅烧热油，浇到上面，这样的美食会更加美味哦！