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俄罗斯版电饭煲蒸面条


2022-03-19 10:41:07 ,,,


俄罗斯版电饭煲蒸面条的做法配料表

  • 面条 (大半包)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 豆角 (半包)
  • 洋葱 (一个)
  • 肉 (80克)

俄罗斯版电饭煲蒸面条的做法配料表

真的不要放盐了,酱油生抽耗油之类的调料真的很咸,给了我惨痛教训

STEP1、俄罗斯的新鲜蔬菜很贵,买的是这种冻豆角,折合人民币大概五块钱一包,我这次用了半包,一定要用豆角,没有豆角的蒸面条就没有灵魂

俄罗斯版电饭煲蒸面条

STEP2、在俄罗斯也有卖湿面条的,买最细的那种,蒸出来最好吃,不过我这次用的是从国内带来的干挂面

俄罗斯版电饭煲蒸面条

STEP3、做饭的时候没有拍步骤照片,抱歉抱歉(﹏)首先把干面条从中间折断,放到蒸锅里蒸,如果是湿面条这步可略过,蒸十到二十分钟,这一步很重要,一定要蒸熟。

STEP4、五花肉加适量生抽酱油耗油腌制一会儿(用鸡肉也行,但是都要切成条或者小片,趁腌制的时间把胡萝卜切成条(因为俄罗斯胡萝卜很便宜),与豆角一样大小,还有洋葱切成小块儿(俄罗斯的蒜和姜有点小贵,我就没买,留学生做饭的宗旨就是用便宜的食材做出好吃的食物)

STEP5、热锅倒油,放入肉和洋葱,翻炒至变色,然后放入鸡精、蒜粉、十三香、孜然、甜面酱等(我认为做菜就是调料越多越好吃,当然有些调料没有的话影响也不大),翻炒一下后放入豆角和胡萝卜,再炒一会儿,放入生抽酱油,酱油可多放,为了面条上色更好看,翻炒一下然后加水至菜的一大半,大火烧开后小火煮两分钟,关火(此步骤是为了让汤汁煮出肉香,面条吸了带肉香的汤汁会更好吃)

STEP6、蒸好的面条或者湿面条放入锅中搅拌,使面条均匀上色,,此时如锅内无剩余汤汁,可适量加水,防止放进电饭煲蒸的时候干锅

俄罗斯版电饭煲蒸面条

STEP7、搅拌好的面条放入电饭煲里,二十到三十分钟后就可以了,如果提前加热电饭煲会更快,中间可打开电饭煲搅拌一下加一点点水,防止干锅或者受热不均

STEP8、淋上勺辣椒油或者蒜汁,开始吃吧!太香啦!我能一下子吃一蒸锅

俄罗斯版电饭煲蒸面条

STEP9、建议不要放盐,酱油很咸,重口味也别放,如果真的觉得淡的话,就在蒜汁里加盐,我就是自认为重口味,放点儿盐,给我齁死,哭!然后我就又用豆角胡萝卜还有蟹棒重新炒一下,才刚刚好,装到便当盒里带到学校,哭_

俄罗斯版电饭煲蒸面条


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