靓汤家常菜山药老鸭汤2022-03-19 10:41:07 山药,老鸭汤,鸭汤,老鸭, 山药老鸭汤的做法配料表
山药老鸭汤的做法配料表STEP1、买的是人家帮杀坎好的鸭肉,回来洗干净放锅里加姜片煮开后放一两白酒关火。 STEP2、捞起来冲水,换水,放山药枸杞小火开始煲汤,盐可以先放也可以开盖了再放都行。煲一个小时左右就可以了 |
1、也可以放菠萝、苹果等其他馅料,切小丁后的炒制方法相同。2、酥皮烤熟后会整个鼓起,所以中间的果酱可以多放一些,才不会显得空。烤熟后还可以再补充一些果酱在里面,反正都是熟的。3、边缘一定要压好粘紧,不然起酥后会上下片分离。另外果酱里的水分要炒干一些,太多水分不但容易爆馅,还影响酥皮起酥。夏天补汤,又不易上火的就是鸭汤了
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