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靓汤家常菜排骨煲仔飯香港家中美味2022-03-19 10:41:07 排骨,排骨煲,骨煲,美味,煲仔, 排骨煲仔飯香港家中美味的做法配料表
排骨煲仔飯香港家中美味的做法配料表STEP1、排骨要醃製將糖澱粉麻油生抽老抽以及廣東白酒加入裡面。醃製20分鐘
STEP2、澱粉
STEP3、生抽
STEP4、麻油就是香油
STEP5、廣東米酒
STEP6、老抽
STEP7、調料加完拌勻靜止20分鐘
STEP8、熱鍋冷油，入排骨煎至兩面金黃，排骨醃製的湯加入冷水倒入鍋中，水開後轉小火15分鐘關火。下面很重要!!!用排骨湯代替水來煮米飯。洗好米，將排骨湯加入電飯鍋中，按照平時煮飯所需水量，最後將排骨鋪在最上面。定時，開煮。
STEP9、煮好的排骨飯非常香。我家老公和寶寶的摯愛。
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下午茶加新：抹茶饼干费尽心思捏的爱心，切开一看怎么就变成了花纹于是，我剪了一颗爱心這道簡單又美味的電飯煲排骨飯，是香港家庭經常吃的。味道可以比美煲仔飯。我家老公和寶寶的摯愛。分享給大家。
谢谢大家喜欢！留言中几个常被提到的问题放在开头总结下：1、米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤，注意煮饭的水量按平时煮饭的水量加就行，不用加到没过所有食材；2、炒好的土豆放进米里时，米的状态是生的（不要担心放进生米中土豆上的佐料散开散进米里，料就是要和米融合在一起，这样米饭也有了味道）；3、土豆不用完全炒熟，炒到边角略焦黄时加入酱料等裹上即可，倒进生米中时土豆也没有全熟；4、豆瓣酱我用的是6月香豆瓣酱，不辣的那种（因为我家人都不太能吃辣），没有豆瓣酱可以用黄豆酱代替，爱吃辣這道簡單又美味的電飯煲排骨飯，是香港家庭經常吃的。味道可以比美煲仔飯。我家老公和寶寶的摯愛。分享給大家。
