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虫草花煲鸡汤

2022-03-19 10:41:07 虫草花,鸡汤,煲鸡汤,虫草,煲鸡,虫草花煲鸡汤,

虫草花煲鸡汤的做法配料表

鸡（1只）
虫草花（一小把）
红枣（4颗）
香菇（6个）
姜（8片）
蒜（6瓣）
葱（3根）
盐（适量）
醋（适量）
料酒（适量）

虫草花煲鸡汤的做法配料表

1.鸡要先焯水，焯水冷水的时候就加入料酒2.最好选择砂锅，炖的效果更好3.时间要炖的久一点，最后加盐调味

STEP1、焯水：1.整鸡洗净，去掉鸡屁股（自己不喜欢，总觉得有味，你懂的，放入锅中，加冷水漫过鸡，加适量姜片，倒入适量料酒去腥，开火。2.水开后2分钟关火，将鸡捞入备好的冷水中冲洗干净。

虫草花煲鸡汤

STEP2、虫草花，香菇，红枣，提前冷水泡一会，然后红颜去核（不去核容易上火，香菇

虫草花煲鸡汤

STEP3、重新洗好的鸡，在肚子里塞入适量葱姜蒜，然后放入煲汤的锅里，加入水漫过鸡，将虫草花，香菇，红枣，葱姜蒜均匀的撒到锅里，倒入一点醋和料酒，大火半小时烧开，然后转小火慢炖开2.5小时。

虫草花煲鸡汤

STEP4、炖好之后加入适量盐入味（一开始就加盐肉容易老），再盖好焖十分钟。我一共炖了3个小时，吃的时候倒出来，撒上一点香葱，完美！

虫草花煲鸡汤

温馨提示：

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