 靓汤家常菜

原味猪杂汤

2022-03-19 10:41:07 杂汤,猪杂,猪杂汤,

STEP1、洗净猪杂

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STEP2、后腿肉、粉粉、筒骨先放进汤锅里煲（猪心、腰、肝切片备用）

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STEP3、煲开汤后转小火慢炖2小时，汤已变白

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STEP4、肉和粉肠煮烂后捞上来切片蘸料或蘸酱油吃

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STEP5、此时倒入切好的猪腰、心、肝、肉丸煲熟，调味即可

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老式蛋糕

蛋糕是否考成，除了打发是否到位，重点还在烤箱的温度。以前用烤箱烤蛋糕，不是底火大了，不膨胀，就是上火大了，烤裂了，上下如果控制不了，烤个蛋糕还是有很多不足的。这回，用了Couss烤箱，分开的上下火，完全避免了上述问题。客家风味原味猪杂汤