STEP1、1.准备食材。家里没有腊肠了，放的小可爱肠。2.泡发的干香菇焯水后，切丁备用。香肠切片备用。

STEP2、炒锅加热放油，放入小可爱香肠煸炒，放入胡萝卜煸炒，放入豌豆。放入调料、盐煸炒后出锅备用。

STEP3、1.大米糯米要提前泡好，泡四小时以上。我是晚上泡的，早晨用。2.把泡过的米用水煮开，水开后煮23分钟，关火后捞出米，放入炒好食材中混合均匀。

STEP4、素竹筒饭，把胡萝卜、豌豆、油炸豆腐皮，用油煸炒，放入素耗油、生抽蘑菇精芝麻油调味。

STEP5、三个直径1213CM，高10CM的竹筒，刚刚装满。荤素都有，各取所需吧。装入食材时，可以用勺子舀进去，千万不能把它压瓷实了，要让它能透气才会松软。

STEP6、蒸锅放水，水要足够。中火需要蒸40分钟左右。按上汽以后计时。

STEP7、尝尝味道吧

STEP8、我的素竹筒饭。