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简单版海鲜咖喱饭

2022-03-19 10:41:07 咖喱饭,海鲜,咖喱,海鲜咖喱,

简单版海鲜咖喱饭的做法配料表

虾（30只）
胡萝卜（2根）
咖喱（100克）
土豆（4个）
洋葱（2个）
米饭（9碗）
水（600克）
青贝（1斤）
椰奶（2杯）
西葫芦（1根）
排骨（300克）

简单版海鲜咖喱饭的做法配料表

海鲜可以事先处理好，海鲜还可以选择鱿鱼，土豪可以龙虾。蔬菜看自己喜好加入。放的时间看蔬菜易熟度，好熟就迟点放。今天这个是10人份的，你们可以根据人数增减。除了盐真的什么都可以不加。椰奶可以换成纯奶一样鲜甜。

STEP1、所有材料先切小块，虾去虾线。青贝洗净泡在盐水吐啥

简单版海鲜咖喱饭

STEP2、锅烧热油排骨炒至变色，倒入洋葱，土豆块，萝卜块，翻炒出香味，加入水（多倒一点因为要炖煮）。

简单版海鲜咖喱饭

STEP3、土豆萝卜熟了加入虾，青贝，西葫芦块，蘑菇块（自己喜欢什么蔬菜就加什么）同时放入咖喱块放椰奶。煮到土豆软烂即可

简单版海鲜咖喱饭

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 主食家常菜

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香菇鸡肉丸

上周在超市一下买了两包鸡胸肉，用了一包做鸡肉汉堡，孩子估计吃腻了，冰箱里还有一包一直放着没动。这几天在想着怎么消化这包鸡胸肉，因为放太久口感不好，想来想去只有做丸子才能消耗得了这么多鸡胸肉，这个算是我的一个新菜，总的来说味道不错，就是没有卖的肉丸口感，我的调味也是简单化，跟平时煮菜差不多的调料海鲜可以事先处理好，海鲜还可以选择鱿鱼，土豪可以龙虾。蔬菜看自己喜好加入。放的时间看蔬菜易熟度，好熟就迟点放。今天这个是10人份的，你们可以根据人数增减。除了盐真的什么都可以不加。椰奶可以换成纯奶一样鲜甜。

萝卜丝饼

萝卜丝饼做法很简单，用温水和面后将它两次饧发，第一次和好面后直接加盖上保鲜膜饧上二十分钟；第二次搓成长条后放入油中再饧上十分钟，这样是为了让饼壳更酥脆。调制馅料也很关键，为了能去除萝卜的异味，我先用开水焯一下，然后再挤干萝卜中的部分水分，再入馅；要让萝卜馅料更鲜美，加入提前煸炒过的虾仁末，这样调制出来的萝卜丝馅料才香。在包入馅料时，要注意手法，即要将馅料完全包裹住，又要多扯面皮，就能出来的外壳的层数。将做好的萝卜丝饼放入电饼铛中煎至两面金黄色，装入盘中。就迫不及待的想尝尝，撇开看看，海鲜可以事先处理好，海鲜还可以选择鱿鱼，土豪可以龙虾。蔬菜看自己喜好加入。放的时间看蔬菜易熟度，好熟就迟点放。今天这个是10人份的，你们可以根据人数增减。除了盐真的什么都可以不加。椰奶可以换成纯奶一样鲜甜。

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