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主食家常菜


鲅鱼饺子


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


鲅鱼饺子的做法配料表

  • 韭菜 (100克)
  • 鲅鱼 (1条)
  • 花生油 (两勺)
  • 花椒油 (2匙)
  • 面粉 (500克)
  • 盐 (5-10克)
  • 料酒 (1-2勺)
  • 猪油 (50克)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (3片)

鲅鱼饺子的做法配料表

韭菜我放的比较多这个人喜好,也可以放香菜,不要放酱油会变色,花椒也可以煮水,我做的花椒油姜和葱要先放鱼肉里入味的

STEP1、前面和面基本都会就没上图直接剂子擀皮,

鲅鱼饺子

STEP2鲅鱼去骨剁碎同顺时针打馅加水250了左右加水,不能太干不然包出来硬不好吃,调好加猪大油我己熬的,加盐还是顺时针打,最后放韭菜

鲅鱼饺子

STEP3、闺女不吃韭菜,今天鲅鱼饺子里放的韭菜她都吃了,还说很好吃一口气吃了5个大饺子

鲅鱼饺子


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