STEP1、热锅热油，倒入胡萝卜、青豆玉米粒、青红椒丝翻炒片刻。

STEP2、倒入鸡肉、虾仁翻炒至变色。（鸡腿肉和虾仁我都用生抽、黑胡椒腌制了半小时）

STEP3、番茄切块倒入，加适量番茄酱和盐翻炒片刻后加入一些水，盖上锅盖小火焖一会就好啦。

STEP4、米饭铺在烤碗里，把炒好的食材浇在米饭上，最后撒上马苏里拉奶酪，烤箱180度15分钟就可以吃啦。