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主食家常菜奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕2022-03-19 10:41:07 紫薯,馒头,开花馒头,花馒头,发酵, 奶香紫薯开花馒头〔一次性发酵〕的做法配料表
STEP1、酵母粉倒入牛奶里搅拌均匀融化好了和面面粉300分一份10克另一份面粉150克100紫薯泥5克
STEP2、融化好的牛奶酵母液200克和白面100克和紫薯面分别揉成两个光滑的面团
STEP3、然后分成14个小面剂子再揉成面团
STEP4、把白色的面团按扁包一个紫薯面团在里面就像包包子一样收口朝下
STEP5、依次全部做好也可以用紫薯面团包白面团
STEP6、割十字花刀上蒸蓖做了十四个一层七个放两层盖上盖子现在天热室温发酵春秋冬三季隔温水发酵看状态:明显膨胀变大手指轻轻按一下立马弹起来就可以蒸了冷水上锅蒸15分钟闷3分钟
STEP7、美美的紫薯花馒头喜欢这魅惑的紫……
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