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满屋飘香的茶叶蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,


满屋飘香的茶叶蛋的做法配料表

  • 鸡蛋或鹌鹑蛋 (若干个)
  • 食盐 (半勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 花椒 (20粒)
  • 八角 (1个)
  • 香叶 (1片)
  • 桂皮 (1小块)
  • 茶叶(红茶) (5克)
  • 冰糖 (3粒)
  • 可乐 (150ml)

STEP1、锅中加冷水,放入洗干净的鸡蛋或者鹌鹑蛋。这次我用的是鹌鹑蛋。开大火开始煮,边煮边加料

满屋飘香的茶叶蛋

STEP2、放入半勺食盐

满屋飘香的茶叶蛋

STEP3、一勺老抽

满屋飘香的茶叶蛋

STEP4、一勺生抽

满屋飘香的茶叶蛋

STEP5、一勺蚝油

满屋飘香的茶叶蛋

STEP6、放入花椒、八角、桂皮、香叶

满屋飘香的茶叶蛋

STEP7、放入茶叶

满屋飘香的茶叶蛋

STEP8、放入冰糖

满屋飘香的茶叶蛋

STEP9、倒入可乐。这个是好吃的秘诀,哈哈哈

满屋飘香的茶叶蛋

STEP10、大火煮开,小火再煮五分钟,用勺子把蛋壳敲碎,小火再煮15分钟。煮好后焖半小时就可以吃啦。泡一晚上会更入味

满屋飘香的茶叶蛋


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